|
|
Roergebakken Seizoensgroenten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Ca. 400 - 500 gram groenten (chinese kool of spitskool), 1 sjalotje, 25 gram boter, ? tl. zout
Voorbereiding:
Maak de groenten schoon, was ze en snijd ze zonodig. Slinger de groenten droog in een slacentrifuge.
Pel het sjalotje en snipper hem fijn.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een wok of grote braadpan tot eht schuim is weggetrokken. Bak het gesnipperde sjalotje lichtbruin (ca. 1-2 minuten). Voeg een beetje kerriepoeder toe. Voeg de groenten toe en roerbak de groenten op een hoog vuur in ca. 2 -4 minuten. Roer het zout erdoor en laat alles op hoog vuur pruttelen tot eventueel vocht verdampt is.
|
|
|